Udang Jaket Salju

Bahan:

• 1 kg udang besar
• 1/3 gelas besar air soda
• 1/4 kg tepung terigu
• 1/2 sendok makan garam
• 2 butir kuning telur
• 6 butir putih telur dikocok hingga kental 
• minyak goreng

Cara membuatnya:

• tepung terigu,garam,dan air air soda diaduk sedikit demi sedikit
• masukan kuning telur aduk sampai rata
• masukan putih telur
• udang dikupas,ekornya jangan dibuang
• bagian dalam udang di potong-potong tetapi jangan sampai putus, agar ketika digoreng udang berbentuk lurus
• masukan udang kedalam adonan dan goreng dengan minyak
• hidangkan dengan saos tomat dan sambal

selamat mencoba